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年糕怎么煮着吃

1、亚嫲糖年糕吃法如下。年糕切条，将年糕洗净切成条备用。煮年糕，锅中倒入适量水，烧开后放入年糕条，煮至变软，捞出控水。电饭锅中加少量水，加入红糖。加入年糕条，煮10分钟左右，煮至红糖全部溶化，年糕入味即可。

2、煮年糕是需要用热水熬煮的。一般需要将热水烧至沸腾之后再加入年糕，用热水熬煮年糕才能使年糕变得柔软。如果是冰冻冷藏的年糕则需要化冻之后再煮，化冻后的年糕放入沸水中熬煮，捞出后过一遍凉水口感更好。

3、将年糕切成条状，装到盆里，冲入少许冷水泡着解冻，如下图所示。将年糕条放进锅里，用开水煮，大约煮5分钟的样子。这样的话年糕会变软变松，在炒的时候也会更加容易入味，如下图所示。将年糕捞出来备用。煮好的年糕表面看起来有点黏糊糊的感觉，但是还带有一点韧劲，如下图所示。

4、当然可以煮着吃年糕啦，煮年糕的方法其实很简单，就像给年糕来一场温暖的“泡泡浴”一样。下面是煮年糕的步骤，记得按照序号来哦：给年糕“瘦身”：先把年糕切成薄片，就像给它换了个轻便的造型，然后洗干净备用。准备“泡澡伴侣”：瘦肉切成丝，再切点五花肉增加风味。

5、瘦肉豆腐煮年糕 材料：年糕，瘦肉丝，蛋丝，咸菜，笋丝，豆腐，韭菜或大蒜。做法 先把肉丝和着笋丝、咸菜炒一炒、炒至7成熟。煎豆腐，把豆腐切成薄片，放在锅里，煎至金黄色，翻身煎另一面（现在也有直接用嫩豆腐的）。放油炒年糕，炒得有点软了就放酱油，继续翻炒。

白水煮年糕怎么做好吃

原料：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。

切片年糕200克，青菜15克，食用油20克，枸杞10克，盐巴2勺，清水800ML。首先我们大家先准备一包200克的年糕，小编买的是一包400克的，只用一半即可。接着我们把年糕除去膜，在用水浸泡一下，最后把年糕清洗干净即可。再把年糕捞出，洌干水。

先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅。在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层。上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

把韩式辣酱和番茄酱放到碗里，就像给它们开个派对一样。然后加入适量的糖、蜂蜜和苹果蓉，再加一点点白水，搅拌均匀，让它们成为好朋友，变成美味的酱汁。煎年糕：拿出平底锅，烧热后，把年糕一片片放进去，小火慢煎。

原料：年糕、韩式辣酱、番茄酱、蜂蜜、苹果蓉、糖。做法步骤：准备好年糕。将韩式辣酱、番茄酱和在一起，加入少量糖、蜂蜜、苹果蓉，再加一点白水，和好，做成汁。把年糕用平底锅煎至金黄，装盘。吃的时候配上调好的汁就可以了。

煮年糕怎么做

准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱。将鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱。一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中。把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀。锅中加入550克水烧开，加入调好的料汁。放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟。加入鹌鹑蛋。

火锅年糕煮软之后，先过一遍凉水备用，洋葱切成丝，包菜切成丝，胡萝卜切丝。锅中放入适量油，放入胡萝卜炒香，放入包菜炒香，加入过水的年糕，翻炒均匀。

处理食材 年糕切片。鸡蛋打入碗中，加盐打散。2 煮至断生 锅中加水烧开，放入青菜，煮至断生。再放入年糕片，加适量盐。3 完成 煮至沸腾，将鸡蛋液淋入，加点鸡精，淋上芝麻油即可。

甜味年糕的做法是，在锅中加入适量清水，待水沸腾后，将年糕切成薄片（切薄一点更佳，口感更佳），然后将切好的年糕放入锅中煮至软烂，期间可以用勺子轻轻搅拌，以防年糕粘连。煮好后，将其盛出。根据个人喜好，可以在碗中加入适量的糖，然后将煮好的年糕倒入碗中，即可享用。

接下来，我们需要在锅中倒入800毫升的清水。为了使汤更加美味，可以在水中加入少许枸杞。开启大火，将水煮沸。此时，应留意火候，确保水不会溢出锅外。待水沸腾后，将之前准备好的年糕轻轻倒入锅中。在煮的过程中，需要不断搅拌年糕，以防其粘锅或煮糊。这一步骤非常关键，需要耐心和细心。

如何煮年糕?

首先我们大家先准备一包200克的年糕。接着我们把年糕除去膜，在用水浸泡一下，较后把年糕清洗干净即可。再把年糕捞出，沥干水。接着我们给锅里倒入清水800ML，把准备好的枸杞放一点，开大火把水煮开即可。煮开后，我们把清洗好的年糕倒入锅里，我们要记住不断搅拌，不能粘锅。

水煮：将一锅水烧开，水量要足够多，以便年糕可以自由地在水中移动，不会粘连。下锅：水开后，将浸泡好的年糕片轻轻放入锅中，避免粘连。煮制：初期使用大火保持水的沸腾，待年糕浮起后，转中小火煮制。煮制时间根据年糕的厚度和个人口感喜好调整，一般5-10分钟左右。

根据个人喜好，可以在碗中加入适量的糖，然后将煮好的年糕倒入碗中，即可享用。辣味年糕则更加简便，只需在锅中加入清水，待水开后，将年糕煮熟，捞出后放入碗中，再加入预先调好的佐料（如辣椒、盐巴、味精、少许油和香油）。如果你喜欢火锅，也可以将年糕直接加入火锅中，这样吃起来味道更佳。

年糕怎么煮?煮年糕做法

1、甜味年糕的做法是，在锅中加入适量清水，待水沸腾后，将年糕切成薄片（切薄一点更佳，口感更佳），然后将切好的年糕放入锅中煮至软烂，期间可以用勺子轻轻搅拌，以防年糕粘连。煮好后，将其盛出。根据个人喜好，可以在碗中加入适量的糖，然后将煮好的年糕倒入碗中，即可享用。

2、煮年糕需要准备食材：年糕2根、青菜1把、鸡蛋1个、盐适量、芝麻油适量、鸡精适量。共分为3个步骤，以下是煮年糕的详细操作：操作/步骤 处理食材 年糕切片。鸡蛋打入碗中，加盐打散。煮至断生 锅中加水烧开，放入青菜，煮至断生。再放入年糕片，加适量盐。

3、年糕取出一半。然后切片。锅里放一碗水，2段葱。半勺郫县豆瓣酱和一个干辣椒。半勺番茄酱，搅拌均匀。开锅放入年糕和冰糖，要中小火。最后放入枣肠和西兰花柄，大火收汁。

4、将年糕泡在水里约一个小时，先将水烧开，再放入泡好的年糕。 煮至年糕煮好，火调小，加入辣椒酱、大喜大、辣椒粉、白糖和蒜茸，继续煮至汤水渗透年糕。 最后加入切好的大葱和圆白菜，煮一会儿即可。问题三：如何制作煎糖年糕？材料：白糖年糕500克，白糖粉100克，熟猪油100克。

年糕怎么煮

1、煮年糕是需要用热水熬煮的。一般需要将热水烧至沸腾之后再加入年糕，用热水熬煮年糕才能使年糕变得柔软。如果是冰冻冷藏的年糕则需要化冻之后再煮，化冻后的年糕放入沸水中熬煮，捞出后过一遍凉水口感更好。

2、首先我们大家先准备一包200克的年糕。接着我们把年糕除去膜，在用水浸泡一下，最后把年糕清洗干净即可。再把年糕捞出，沥干水。接着我们给锅里倒入清水800ML，把准备好的枸杞放一点，开大火把水煮开即可。煮开后，我们把清洗好的年糕倒入锅里，我们要记住不断搅拌，不能粘锅。

3、要使年糕煮得更好吃，以下是几种常见的方法： 清煮年糕：将年糕加入开水中煮熟。煮熟后将年糕捞出，沥干水分即可食用。 炒年糕：将年糕切成小块，放入热锅中翻炒。可加入一些蔬菜、肉类或海鲜，增加香味和口感。 红糖年糕：将年糕切成小块，放入开水中煮熟。

4、步骤：准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱。将鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱。一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中。把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀。锅中加入550克水烧开，加入调好的料汁。放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟。加入鹌鹑蛋。

5、年糕年糕是用糯米粉制成，所以是比较容易熟的，如果用水煮的话一般水开后煮2-3分钟待完全软化即可，也可以将年糕切片后再煮，这样更容易煮熟。袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用。

6、速冻的年糕除了可以做成炒年糕，也可以做成年糕汤，比如泡菜豆腐年糕汤。